'Panela de Bairro' percorre os 'Cantinhos do Recôncavo'. — Foto: TV Bahia
O programa Panela de Bairro, da TV Bahia, estreia neste sábado (30) a temporada especial “Cantinhos do Recôncavo”, percorrendo cidades que representam a cultura, as tradições e os sabores típicos da região. Sob o comando de Dalton Soares, a nova edição visita os municípios de Sapeaçu e Muniz Ferreira.
No episódio exibido no dia 30 de maio, a equipe desembarca em Sapeaçu para conhecer a herança indígena do município, visitar o tradicional Bar de Seu Mané e mergulhar nas manifestações culturais da cidade. No distrito de Água Branca, a quadrilha junina Vem com Tudo anima a programação com um arraiá especial.
Já na comunidade de Barra do Palmeiras, a tradicional Lavagem de Santo Antônio homenageia lavadeiras e mulheres do campo que marcaram a história local. A gastronomia também ganha destaque com uma aula de charcutaria e o preparo da tradicional galinha de quintal no tempero verde, considerada um dos pratos mais conhecidos da cidade.
Encerrando a temporada, no dia 6 de junho, Dalton Soares visita Muniz Ferreira, destacando o trabalho de produtores agrícolas locais e os tradicionais biscoitinhos de café preparados por Dona Diva.
Em clima de São João, o apresentador acompanha ainda o ensaio da quadrilha “Matutos do Rio Fundo”, realizado às margens do Rio Jaguaripe. Na Fazenda Conceição, o programa mostra um raro exemplo de preservação cultural: o uso da roda d’água na fabricação de azeite de dendê e melaço.
Na culinária, o episódio traz o preparo de uma rabada servida no abacaxi com arroz cremoso.
As receitas apresentadas durante a temporada irão concorrer ao “Troféu Panela de Bairro”, com votação popular aberta a partir do dia 6 de junho.
.jpeg)