Dos 25 produtos, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Arroz, Tomate e Macarrão.
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| Foto: Geraldo Bubniak / AEN |
Em fevereiro de 2024, a Cesta Básica de Cruz das Almas, com levantamentos realizados pelo Núcleo de Apoio Contábil e Fiscal – NAF UNIMAM do Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM, passou a custar R$ 541,96, representando um aumento de 0,61% em relação ao mês de janeiro de 2024. Ressalta-se que estes resultados foram obtidos por meio de 900 cotações de preços, que foram coletados em 30 estabelecimentos comerciais (supermercados, açougues, padarias e feiras livres) localizados em Cruz das Almas.
A Pesquisa do Custo da Cesta Básica de Cruz das Almas na Bahia é resultado do Acordo de Cooperação Técnica firmado entre o Centro Universitário Maria Milza – UNIMAM e a Superintendência de Estudos Econômicos Sociais da Bahia – SEI, autarquia vinculada à Secretaria do Planejamento do Estado.
A Cesta Básica leva em consideração tanto a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) quanto a Ração Essencial Mínima regulamentada pela Lei nº 399 de 30 de abril de 1938 com quantidades predefinidas de 25 produtos, a saber: feijão, arroz, macarrão, farinha de mandioca, Carnes Frescas (carne de primeira – alcatra e carne de segunda – cruz machado), Carnes em Conserva (carne de sertão e linguiça calabresa), frango, ovos de galinha, óleo de soja, tomate, cebola, batata inglesa, cenoura, café moído, açúcar cristal, pão francês, flocão de milho, Leite e Derivados (leite, queijo prato, queijo muçarela e manteiga) e Frutas (banana-prata e maçã).
Dos 25 produtos, os 3 que apresentaram maiores reduções de preço foram: Arroz (-20,22%); Tomate (-7,62%) e Macarrão (-4,37%). Os 3 que apresentaram maiores aumentos de preço foram: Cebola (19,08%); Ovos de galinha (9,39%) e Cenoura (8,26%).
No mesmo período, dos 25 produtos que compõem a Cesta Básica de Cruz das Almas, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço cruzalmense – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou variação de – 0,25% e foi responsável por 37,15% do valor da referida Cesta. Por sua vez, dentro desta Cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal cruz-almense – formado por café, leite, açúcar, pão, flocão de milho (cuscuz), manteiga (e/ou queijos) variou – 0,93% e foi responsável por 31,08% do valor da Cesta no mês de Fevereiro.
O tempo de trabalho gasto por um trabalhador para obter uma cesta básica em Cruz das Almas foi de 91h 17min, comprometendo 41,49% da renda mínima constitucional. Nesta análise, considerou-se um salário mínimo líquido no valor de R$ 1.306,10 , descontando-se 7,50% de contribuição previdenciária do salário bruto de R$ 1.412,00.
UNIMAM